Weihnachten im Lido Palace

25. Dezember Menu

95€ pro person.
Begrüßungsaperitif inklusive.

 

Aperitif

Lachsforellentatar auf Molch-Crostone
Buttertoast mit Rindertatar und saurer roter Zwiebel
Wirsingkohl und Kartoffelkrokette mit Puzzone di Moena Kaese und Trüffel

 

Weihnachten Tag Menu

Knuspriger Barsch Royal mit Limetten-Mayonnaise, Chicorée und Burrata-Käse
Kapaun-Consommé, Tortellini und geschätzter Trüffel
Malga-Ricotta-Gnocchi mit Artischocken auf einer leicht scharfen Steinfisch-Creme

Fasan mit Drena-Kastanien und Morcheln“
weißer Schokolade Parfait mit Lebkuchen, Himbeeren und Kakao

Aperitif

Lachsforellentatar auf Molch-Crostone
Buttertoast mit Rindertatar und saurer roter Zwiebel
Wirsingkohl und Kartoffelkrokette mit Puzzone di Moena Kaese und Trüffel

 

Weihnachten Tag Menu

Knuspriger Barsch Royal mit Limetten-Mayonnaise, Chicorée und Burrata-Käse
Kapaun-Consommé, Tortellini und geschätzter Trüffel
Malga-Ricotta-Gnocchi mit Artischocken auf einer leicht scharfen Steinfisch-Creme

Fasan mit Drena-Kastanien und Morcheln“
weißer Schokolade Parfait mit Lebkuchen, Himbeeren und Kakao

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