Viale Giosuè Carducci, 10
38066 Riva del Garda, TN - Italia
38066 Riva del Garda, TN - Italia
95€ pro person.
Begrüßungsaperitif inklusive.
Aperitif
Lachsforellentatar auf Molch-Crostone
Buttertoast mit Rindertatar und saurer roter Zwiebel
Wirsingkohl und Kartoffelkrokette mit Puzzone di Moena Kaese und Trüffel
Weihnachten Tag Menu
Knuspriger Barsch Royal mit Limetten-Mayonnaise, Chicorée und Burrata-Käse
Kapaun-Consommé, Tortellini und geschätzter Trüffel
Malga-Ricotta-Gnocchi mit Artischocken auf einer leicht scharfen Steinfisch-Creme
Fasan mit Drena-Kastanien und Morcheln
weißer Schokolade Parfait mit Lebkuchen, Himbeeren und Kakao
Aperitif
Lachsforellentatar auf Molch-Crostone
Buttertoast mit Rindertatar und saurer roter Zwiebel
Wirsingkohl und Kartoffelkrokette mit Puzzone di Moena Kaese und Trüffel
Weihnachten Tag Menu
Knuspriger Barsch Royal mit Limetten-Mayonnaise, Chicorée und Burrata-Käse
Kapaun-Consommé, Tortellini und geschätzter Trüffel
Malga-Ricotta-Gnocchi mit Artischocken auf einer leicht scharfen Steinfisch-Creme
Fasan mit Drena-Kastanien und Morcheln
weißer Schokolade Parfait mit Lebkuchen, Himbeeren und Kakao
